venerdì , 14 agosto 2020

Tag Archives: ricette

Gordon Ramsay. Cucinare per gli amici, oltre 100 ricette preferite da Gordon

In questo bel libro, sono racchiuse oltre 100 ricette, tra le preferite dal grande Chef Gordon Ramsay! Gordon Ramsay non è solo lo chef iperattivo che siamo abituati a vedere in tv, o che affronta con l’energia di sempre i ritmi sostenuti delle cucine di un ristorante di grande livello, dove l’imperativo è produrre piatti ricercati e di grande effetto …

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Bruno Barbieri Box. Più di 80 ricette per portare lo Chef a casa Vostra

Prima raccolta/Box di ricette dello Chef Bruno Barbieri, ricette per tutti i gusti! Un mago con le materie prime più umili, Barbieri è bravissimo a dimostrare come si possa fare grande cucina senza spendere un capitale. I tre libri della collana Cartolina dalla Cucina uniti in questo cofanetto mostrano l’estro dello chef attraverso una serie di ricette che spaziano dall’antipasto …

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Sapori in movimento, Carlo Cracco

L’originalità del grande Chef Carlo Cracco, racchiusa in questo suo libro… Nella cucina italiana d’autore, fra i grandi della nuova generazione, Carlo Cracco spicca per l’inesauribile originalità e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione che ama confrontarsi con il limite, ma rifugge da ogni compiacimento. Il sodalizio con un marchio storico dell’alta gastronomia, …

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Carlo Cracco. Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette

Il grande Chef Carlo Cracco ci porta a lezione di cucina! Ricette classiche della tradizione e piatti rivisitati dall’estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita ai fornelli e non: dai picnic al lago con il sugo di pomodoro fresco della mamma, alla cucina di …

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A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me, Carlo Cracco

Dalla cucina di Master Chef, il grande chef Carlo Cracco ci fa riscoprire l’Italia e le grandi ricette regionali… “Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello spazio, ma anche nel tempo, nella cultura, nelle …

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